Il riso è fonte di proteine, vitamine E e B e sali minerali.
Per la nostra ricetta ci servono:
150 ml di latte vegetale (riso, cocco o soja)
100 gr di farina di riso
1/2 cucchiaino di bicarbonato
Con una frusta unisco il latte veg alla farina ed aggiungo il bicarbonato.
Mentre l'impasto riposa, scaldo una padella antiaderente in pietra. A padella bollente, verso l'impasto a cucchiaiate. Rigiro dall'altro lato e servo ben calde.
Farcisco a piacere con ingredienti vegetariani o vegani, caprino e rucola, noci e miele, etc.
Ricetta velocissima, pratica e buona! 👍🏻
